2024年3月1日，山东省食用菌产业技术体系济宁综合试验站到汶上县山东金太阳农业发展有限公司种植基地实地调研羊肚菌催菇等生产情况，并与基地管理人员深入交流。近期我市气温稳定回升，设施栽培羊肚菌已进入催菇阶段，为做好催菇管理工作，我们提出以下技术建议：

一是科学研判催菇时间，设施内的气温在5-20℃范围，地表5cm处温度稳定在6℃以上，且持续7-10d；二是做好催菇工作，及时撤去黑膜，一次性雾化喷水24h，充分浇透土壤，以畦沟内保持少量水为宜；三是精细调控环境，做好出菇管理，控制地温在6℃～16℃，保持空气相对湿度80%～95%，白天给予一定散射光照射（15%～25%透光率）；四是预防倒春寒天气，重点做好保温工作，加固大棚，大拱棚内搭建小拱棚。

 （农业资源与植保研究所  供稿）