为推动毛木耳产业提档升级，助力乡村振兴，9月24日，食用菌创新团队联合鱼台县农技推广中心，深入鱼台县毛木耳种植基地与加工企业开展专项调研，聚焦产业发展痛点，现场倾听需求、破解难题。

在济宁联亿农业科技有限公司，企业反映的深加工与初加工难题成为调研重点。该企业负责人表示，当前毛木耳深加工缺乏市场调研，产品方向模糊，同时初加工环节因企业间质量参差不齐、缺少标准化技术，导致市场价格混乱，产品竞争力不足。针对此问题，调研团队建议企业加强与高校科研院所合作，联合开发有市场潜力的新产品，同步制定标准化加工技术规程，通过提升品质、加大品牌宣传，增强产品市场竞争力。

走进鱼台昌健毛木耳种植基地，种植端的用工与育种问题亟待解决。基地负责人提到，种植季节菌种接种用工量大且人员老龄化严重，急需便捷接种设备，同时自主知识产权品种少、育种人员短缺，制约了产业发展。对此，调研团队建议基地推广液体菌种接种技术，加快新品种认定，并强化农技人员培训，以科技赋能种植环节。

此次调研不仅精准梳理了鱼台毛木耳产业的发展堵点，还现场敲定了后续产业技术培训的时间与内容，为推动鱼台毛木耳产业高质量发展，实现乡村产业振兴提供了有力的科技支撑。

（农业资源环境与植保研究所   供稿）