为精准掌握羊肚菌生产动态，有效应对连续阴雨天气带来的不利影响，强化科技支撑促进产业提质增效，2026年3月18日，院食用菌创新团队先后赴安居羊肚菌基地、济宁远东农业、山东鲜农菌业等种植主体，开展羊肚菌专项调研并提供现场技术指导。

团队深入种植大棚，与基地负责人及种植户面对面交流，详细了解种植品种、生产规模、出菇管理及采收进度，仔细察看子实体生长情况，重点排查连续阴雨天气可能诱发的病害问题。调研发现，受近期持续阴雨、棚内湿度偏高、通风不足等因素影响，部分大棚出现黑腿病、白霉病等情况，对羊肚菌正常出菇及产品品质造成一定影响。

针对发现的问题，团队结合羊肚菌生长特性和当前气候条件，提出了精准且可操作的防治建议与管理措施。对于黑腿病、白霉病等高发病害，防治重点在于“通风降湿、消毒抑菌”：一是加强棚室环境调控，增强通风，保持空气流通，确保菇体表面干爽；二是及时清除发病区域的病菇，移至棚外深埋或焚烧，防止病菌扩散，并对病区用生石灰进行全面消杀，阻断传播途径；三是优化种植管理，合理轮作，避免重茬，同时注重选用活力强、抗逆性好的菌种，从源头降低病害发生风险。

下一步，院食用菌创新团队将继续跟踪各基地出菇情况，建立常态化调研指导机制，及时响应种植户技术需求，推送针对性技术方案，着力破解生产瓶颈，推动济宁羊肚菌产业向标准化、规范化方向发展，为乡村振兴和农民增收提供有力支撑。

（农业资源环境与植保研究所   供稿）