2026年7月21日，市农科院食用菌科研团队前往兖州恒农农作物种植专业合作社、济宁远东农业科技发展有限公司、山东兴隆生物科技有限公司等食用菌经营主体，聚焦菌菜/粮高效轮作推广、菌渣生物资源化利用、食用菌绿色病虫防控三大核心产业课题，开展一线技术帮扶，切实解决生产实操难题。

深耕菌菜/粮轮作模式，打造高效复合种植体系。技术团队实地查看羊肚菌+香菜、羊肚菌+玉米轮作示范基地，围绕品种选配、茬口衔接、田间管理、土壤改良、科学施肥等实操要点开展现场指导。两类轮作模式依托季节错峰优势，冬春种植羊肚菌，采收后接续栽种香菜或玉米，有效提升了土地周年利用率。

创新生物转化技术，破解菌渣资源化处置难题。针对恒农合作社应用白星花金龟过腹转化菌渣的技术需求，技术人员现场讲解了昆虫生物转化工艺，并对养殖中出现的问题给出技术对策：对含水量偏高的菌渣提前调水预处理，以适配幼虫生长；对成虫繁殖阶段需搭配果蔬补充营养，以提高产卵量与品质。

推行绿色综合防控举措，筑牢食用菌生产安全防线。盛夏高温高湿环境下，毛木耳、黑皮鸡枞菌易爆发链孢霉、绿霉等杂菌，同时滋生菇蚊、菇蝇等虫害。结合企业菇棚实际生产条件，团队提出绿色防控方案：以调控棚内温湿度、加强通风管理为基础，从环境层面降低病虫发生基数；辅配杀虫灯、黄色粘虫板开展物理诱杀，全程减少化学药剂使用，保障食用菌品质安全。

此次下沉服务精准对接经营主体实际技术需求，紧扣循环农业、绿色生产发展主线。下一步，院食用菌团队将加快菌菜/粮轮作栽培、菌渣生物转化、病虫绿色防控等技术的集成优化与示范推广，持续延伸、完善食用菌绿色循环产业链，助力全市食用菌产业高质量发展。

（农业资源环境与植保研究所    供稿）