生物技术研究所主要开展国内外甘薯种质资源引进筛选及保存、甘薯新品种选育、优质高效栽培技术研究、试验示范等工作。拥有国家甘薯产业技术体系综合试验站、济宁市现代农业甘薯创新团队2个科研平台。

研究所现有成员6人，其中研究员1人、正高级农艺师1人，高级农艺师2人、农艺师1人、技术员1人，其中硕士研究生5人。学科带头人为生物技术研究所所长、国家甘薯产业技术体系济宁综合试验站站长、济宁市现代农业甘薯创新团队首席专家黄成星研究员。

现有甘薯科研基地70亩，实验室300平方米，甘薯贮藏窖800m³，温室、防蚜防烟粉虱网室1000m²，育苗床1000m²，脱毒组培室200m²。保存有国内外甘薯亲本材料300余份，各级鉴定材料1000余份。

十三五以来，承担国家、省、市级甘薯课题 20余项，取得各级各类科研成果15 项，育成通过审（鉴）定或登记的品种8个，获得植物新品种权2个；授权国家发明专利1项、实用新型专利1项；获得软件著作权4项；发表学术论文23篇。